إن من أهم فوائد تطبيق خطة تسويقية لمطعم وجبات سريعة أنها تساعد على نجاح المطعم وزيادة إيراداته، وجذب العملاء الجدد حيث تساعد في الوصول إلى شرائح جديدة من الجمهور من خلال الإعلانات والعروض المبتكرة، والخطة الذكية يجب أن تعمل على توضيح نقاط تميز المطعم مثل الجودة والأسعار المناسبة وسرعة التوصيل، وتشتمل الخطة على عروض وتخفيضات تعمل على رفع المبيعات بشكل ملحوظ ومن ثم بناء علامة تجارية قوية وبناء هوية للمطعم بحيث يصبح معروفا ومشهورا لدى العملاء، ويجب من خلال الخطة العمل على تمييز المطعم عن المنافسين وإظهار مزاياه الفريدة مثل تقديم خدمات أو أطباق مبتكرة تجذب العملاء.
وبالطبع الخطة تساعد على تنظيم الموارد المالية وتخصيص ميزانية للإعلانات بشكل فعال وتقليل الإنفاق غير الضروري وتحقيق أقصى استفادة من الأموال في الدعاية والترويج، وتساعدك على وضع أهداف واضحة من التوسع مثل فتح فروع جديدة أو إضافة خدمات مع دراسة السوق بانتظام للتكيف مع التغيرات، الخطة المدروسة تمكن من قياس مدى نجاح الحملات التسويقية من خلال متابعة النتائج فهي تجعل العمليات التسويقية أكثر كفاءة من خلال تحديد الأدوات والطرق المناسبة وتقليل العمل العشوائي غير المنتج أو الجهود المهدرة في الاستهداف الخاطئ أو غير الحقيقي،
كونك تمتلك خطة تسويقية لمطعم وجبات سريعة هذا يعني تنظيم الجهود التسويقية بطريقة تحقق نجاح المطعم وزيادة الأرباح.
كيفية عمل خطة تسويقية لمطعم وجبات سريعة
الخطة التسويقية المثالية هي التي تُركز على جذب العملاء وبناء قاعدة ولاء قوية وهي تكون في صورة مراحل وخطوات مرتبة في خطط
تسويق المطاعم وهي كالتالي:
المرحلة الأولى: التحضير والتخطيط
وتشمل تحليل السوق والمنافسين وتحديد الفئة المستهدفة (العمر، الموقع، نمط الحياة) وتحليل نقاط القوة والضعف للمنافسين وبالطبع يجب التعرف على تفضيلات العملاء المحليين وذوقهم الخاص أو الطبائع الخاصة لنظامهم الغذائي
المرحلة الثانية:
يتم فيها تحديد الهوية التجارية مثل اسم مميز وسهل التذكر وجاذب وشعار جديد وجميل يعبر عن نوعية الطعام والجودة مع تصميم هوية بصرية مبدعة تحتوي على: ألوان، خطوط، وتصميم العبوات
المرحلة الثالثة:
الإطلاق والترويج وعروض الافتتاح التي يتم فيها تقديم خصومات خاصة أو وجبات مجانية للعملاء الأوائل وتنظيم حفل ليوم الافتتاح مع عروض حصرية ومسابقات والتسويق عبر السوشيال ميديا من خلال إنشاء صفحات على فيسبوك، إنستغرام، وتيك توك و
نشر بوستات مطاعم احترافية
ومحتوى متنوع مثل: صور وفيديوهات للوجبات وتقديم عروض يومية أو أسبوعية وكتابة منشورات تفاعلية (استبيانات، مسابقات، أو تحديات)
المرحلة الرابعة:
الترويج عن طريق التعاون مع المؤثرين واستضافة مؤثرين في مجال الطعام والطهي المحليين لتجربة الأطباق وتقديم عروض افتتاح مطاعم مبهرة
لجذب الجمهو والبدء في الإعلانات المدفوعة التي يتم فيها استهداف الجمهور المحلي على فيسبوك وإنستغرام، واستخدام Google Ads لاستهداف الباحثين عن مطاعم قريبة.
اقرأ أيضًا: كيفية تصميم اعلان جذاب يعزز فعالية حملاتك التسويقية
المرحلة الخامسة: توزيع منشورات أو قسائم خصم في الأماكن القريبة (مدارس، جامعات، مكاتب) والرد السريع على تقييمات العملاء على Google ووسائل التواصل الاجتماعي مع تحسين الخدمة بناءً على اقتراحات العملاء.
المرحلة السادسة: التوسع من خلال
إطلاق تطبيق أو موقع إلكتروني احترافي لتسهيل الطلبات والتوصيل
وتقديم عروض خاصة لمستخدمي التطبيق مع إضافة عناصر جديدة للقائمة بناءً على ردود فعل العملاء.
افضل الطرق لزيادة مبيعات مطاعم الوجبات السريعة
زيادة المبيعات في مطاعم الوجبات السريعة والتيك أواي يتطلب الجمع بين استراتيجيات تسويقية مبتكرة مع جودة الخدمة وتلبية توقعات العملاء، بالطبع لا ننكر أن زيادة المبيعات هي الهدف الذي يسعى إليه الجميع لا ننكر أنه من أهم الأهداف لكن ننصحك لكي يتحقق ذلك أن تركز على تقديم الجودة والمصداقية لعملائك وثق تماما أن الباقي سوف يأتي من حيث زيادة المبيعات أو نجاح وشهرة مطعمك.
تحسين تجربة العميل و السرعة والكفاءة مع تقليل وقت الانتظار عبر تحسين العمليات الداخلية و تدريب الموظفين على تقديم الخدمة بسرعة ودقة، كما أن الحفاظ على جودة الطعام بشكل مستمر مهم جدا والحفاظ على مستوى الجودة بشكل دائم فلا ينخفض، مع التأكد من اتساق الطعم والحجم في كل الطلبات كل هذا يحقق لك معادلة زيادة مبيعاتك.
قم بتطوير قائمة الطعام وإضافة عناصر جديدة مع تقديم أطباق مميزة أو وجبات موسمية مثل وجبات الأعياد، وتجربة وجبات صغيرة الحجم Mini Meal لجذب العملاء الذين يفضلون التنوع، ويعتبر إدراج وجبات صحية أو منخفضة السعرات لجذب المهتمين بالصحة من أفضل الخيارات الناجحة الرائجة في الآونة الأخيرة، ومن أهم طرق زيادة مبيعات مطاعم الوجبات السريعة تقديم وجبات مخصصة للعائلات أو المجموعات بأسعار تنافسية والترويج للعروض الترويجية مثل: (اشتري وجبة واحصل على الثانية بنصف السعر) أو تخفيضات خاصة للعملاء الدائمين أو الطلاب، وأيضا هناك طرق ترويج حديثة مثل استخدام وسائل التواصل الاجتماعي
ونشر صور وفيديوهات جذابة للطعام، وتنظيم مسابقات وجوائز لتحفيز التفاعل (مثل الفوز بوجبات مجانية) و التسويق عبر التطبيقات
والتعاون مع تطبيقات التوصيل مثل Uber Eats أو Talabat مع تقديم خصومات أو عروض خاصة عبر التطبيقات.
ويعتبر أيضا من أحدث الطرق تحسين وجودك الرقمي من خلال تصميم موقع إلكتروني أو تطبيق
يعمل على تسهيل الطلبات عبر الإنترنت وتوفير خيارات دفع إلكتروني، واستخدام Google Ads لاستهداف الباحثين عن مطاعم قريبة حسب مواقعهم لتحقيق استهداف جيد مع تشغيل إعلانات على فيسبوك وإنستغرام تستهدف العملاء المحليين.
دراسة أسعار المنافسين لتقديم عروض أفضل وتقديم عروض خاصة في المناسبات والأعياد وتطبيق خدمة الشركات والمكاتب
لتقديم عروض مخصصة للموظفين والشركات أو المدارس والرحلات، مع إضافة عنصر مرح إلى الطلبات مثل مسابقات أو رسائل عشوائية مع الطلبات و تقديم تجارب مفرحة مثل: (الطلب المفاجئ) حيث يحصل العميل على هدية صغيرة مع الوجبة
بوجبات مجانية.
نموذج جاهز لخطة تسويقة لمطعم وجبات سريعة
لتقديم خطة تسويقية جاهزة لمطعم
سوف نعرض نموذجا تجريبيا وهو عبارة عن نموذج خطة تسويقية جاهزة :
خطة تسويقية لمطعم برجر وتيك اواي ساندوتشات، يبدأ النموذج بتحليل السوق لتحديد الجمهور المستهدف
الفئة العمرية: 15-35 سنة
الموقع: سكان المنطقة المحيطة (5 كم)
الصفات: عشاق الطعام السريع والباحثون عن الأسعار المناسبة والجودة العالية
المنافسون المباشرون: مطاعم الوجبات السريعة المحلية والعالمية في المنطقة، نقاط القوة لديهم شهرة العلامة التجارية، تنوع القائمة
نقاط الضعف بطء التوصيل نقص في العروض الترويجية المميزة
الأهداف التسويقية:
زيادة المبيعات بنسبة 30% خلال 6 أشهر، جذب 500 عميل جديد في الشهر بناء شهرة وتفاعل في وسائل التواصل الاجتماعي بنسبة 50%،
تحسين تجربة العملاء لضمان رضاهم وولائهم.
الاستراتيجيات التسويقية: تقديم وجبات مميزة جديدة شهريا لجذب العملاء بشكل مستمر، مع إضافة خيارات وجبات صحية قليلة السعرات الحرارية لجذب متبعي الدايت والأنظمة الصحية.
تقديم عروض قيمة مثل (وجبة كومبو) بأسعار تنافسية، خصومات يومية (مثل عروض الغداء السريع من الساعة 12-3 ظهرا)،(اشتري واحدة واحصل على الثانية مجانا) في أيام محددة وتقديم وجبة مجانية في كل طلبية تصل إلى قيمة معينة.
أفضل الأفكار والاستراتيجيات لتسويق مطاعم الوجبات السريعة
نقدم لكم أحدث الأفكار والاستراتيجيات لتسويق مطاعم الوجبات السريعة ويمكنكم اتباعها وتطبيقها كما هي مع الإبداع الخاص بكم بالحذف أو الزيادة انطلقوا في التسويق فهو دوما يحتاج إلى إبداع.
ولتحقيق نجاح ملحوظ في تسويق مطاعم الوجبات السريعة يجب استخدام أساليب مبتكرة متماشية مع التطورات الحالية في السوق واحتياجات العملاء و سنقدم لكم مجموعة من الأفكار وهي:
- التركيز على التسويق الرقمي مثل الواقع المعزز (AR) وتصميم تجربة مرئية عبر تطبيق يجعل العملاء يتمتعون برؤية أطباق المطعم بتقنية الواقع المعزز قبل الطلب
- إضافة خاصية جرب الوجبة لتقديم تجربة افتراضية
- استخدام الذكاء الاصطناعي وتحليل بيانات العملاء لتقديم عروض مخصصة بناءً على تفضيلاتهم وموقعهم
- توفير روبوت دردشة على الموقع الإلكتروني لتلقي الطلبات والإجابة عن الأسئلة بسرعة
- الإعلانات الموجهة جغرافيا تحقق استهداف العملاء عبر إعلانات مدفوعة تظهر فقط للأشخاص القريبين من المطعم
- إرسال إشعارات عبر التطبيقات عند اقتراب العملاء من الموقع
- إنشاء محتوى فيديو قصير ومقاطع طهي سريعة وممتعة تُعرض على TikTok وInstagram Reels
- تحديات طعام مشوقة مثل تحدي أكبر بورجر أو تحدي السرعة و تقديم تجربة فريدة للعملاء
- تحديد أيام خاصة وعروض مبتكرة مثل يوم عشاق البرجر حيث يحصل العملاء على ضعف الكمية بنفس السعر
- عروض مفاجأة أسبوعية تُعلن عنها على وسائل التواصل وتصميم أطباق تحمل اسم العملاء والسماح للعملاء بتخصيص مكونات وجباتهم
- تنظيم مسابقات لتسمية أطباق جديدة مع جوائز للفائزين
اقرأ أيضًا: استراتيجيات وأساليب جذب العملاء من خلال منصات التواصل الاجتماعي
بناء متجر لمطعم وجبات سريعة والتسويق له بأفضل الطرق
أصبحنا اليوم في عصر التجارة الإليكترونية وأصبح الشراء أون لاين أفضل وأسهل وأرخص على العملاء من النزول والشراء
ولو تحدثنا عن كيفية بناء متجر إلكتروني نجد أنه من ضمن خطوات
أفضل خطة تسويقية لمطعم وجبات سريعة فهو يحقق المواكبة والنجاح الرقمي عبر مجموعة من الخطوات، ما الذي يدفعك لاختيار بناء متجر لمطعمك هل تعلم أن التعامل مع المتاجر يعمل على تسهيل طلبات الطعام للعملاء و تقديم خيارات دفع إلكتروني جيدة وسهلة مع خيارات عرض القائمة كاملة مع الصور والأسعار ويجب أن تمنح عملائك في المتجر تصميم سهل الاستخدام مع سرعة التصفح وخاصية دعم اللغات المحلية.
أولى خطواتك تبدأ من خلال اختيار منصة التجارة الإلكترونية
مثل Shopify وهي منصة مرنة وسهلة للاستخدام، أو منصة
WooCommerce وهي خيار قوي إذا كان لديك موقع WordPress وتوجد أيضا
Zyda أو Wasil وهي منصات محلية مصممة خصيصًا للمطاعم في الشرق الأوسط، تذكر دوما أن سهولة التكامل مع أنظمة التوصيل ودعم ميزات تخصيص الطلبات هي من أهم العوامل التي على أساسها تحدد اختيار المنصة مع توفير خيارات دفع متنوعة (بطاقات، نقد عند التسليم، حسابات بنكية).
الواجهة الأمامية (Frontend) للمتجر يجب أن تحتوي على تصميم بسيط وجذاب يعكس هوية المطعم،
مع عرض صور احترافية للوجبات مع وصف واضح، واجهة المستخدم
يكون بها محرك بحث داخلي لتسهيل العثور على الأطباق مع تصنيفات واضحة (برجر، وجبات خفيفة، مشروبات)
ويجب التأكد من سهولة الاستخدام عبر الأجهزة المختلفة (الهواتف، التابلت) والتحقق من سرعة الموقع وتجربة الطلب، ويجب الاهتمام بالإعلان عن المتجر الإلكتروني عبر قنوات التواصل الاجتماعي والبريد الإلكتروني.
اقرأ أيضًا: أفضل عبارات تسويقية لمتجر الكتروني تجذب الزبائن
نصائح هامة لنجاح الخطة التسويقية لمطعم الوجبات
أهم النصائح لنجاح الخطة التسويقية لمطعم تيك أواي هي:
- فهم الجمهور المستهدف بدقة وتحديد شريحة العملاء المستهدفة (مثل طلاب الجامعات، الموظفين، العائلات)
- معرفة احتياجاتهم وتفضيلاتهم مثل السرعة، الأسعار المناسبة أو الخيارات الصحية
- التركيز على تجربة العملاء وتقديم خدمات مريحة وسهلة مثل الطلب عبر الإنترنت أو الهاتف
- التأكد من دقة الطلبات وسرعة التوصيل
- الاهتمام بالتغليف الجذاب والمريح للحمل
- الاعتماد على التسويق الرقمي إنشاء حضور قوي على منصات التواصل الاجتماعي
- الاستفادة من الإعلانات الممولة باستهداف جغرافي جيد لاستهداف العملاء القريبين من المطعم
- العروض الترويجية الجذابة وتقديم خصومات على الطلبات الأولى وعروض الوجبات العائلية والمناسبات
- التخفيضات الموسمية أو العروض اليومية وإضافة خيارات جديدة بشكل دوري وإجراء تحسينات بناءً على ردود أفعال العملاء.
- استخدام تغليف يحمل شعار المطعم ووسائل التواصل الخاصة به ويكون تغليف صديق للبيئة.
كيف اسوي خطة تسويقية لمطعم؟
تستطيع عمل خطة تسويقية ممتازة من خلال تحليل السوق وتحديد الجمهور المستهدف وتحديد المنافسين المحليين ودراسة قوائمهم وأسعارهم وجودة طعامهم ودراسة الاتجاهات الحالية في السوق مثل زيادة الطلب على الطعام الصحي أو الوجبات النباتية والتعرف على احتياجات وتفضيلات العملاء في منطقتك ثم حدد الفئة العمرية للجمهور، ويمكنك بعدها وضع هدف لنسبة زيادة المبيعات المستهدفة (مثل 20% خلال 6 أشهر) وتبدأ في العمل على زيادة الوعي بالعلامة التجارية من خلال زيادة عدد المتابعين على وسائل التواصل الاجتماعي بنسبة 30% مع تحقيق تقييمات ممتازة من العملاء ثم ابدأ باختيارتصميم موقع إلكتروني أو تطبيق للمطعم وبعده البدء في الحملات الإعلانية والعروض الترويجية والخصومات التنافسية و
التسويق الرقمي و العروض الترويجية وتطوير تجربة العملاء وبهذا تكتمل خطتك التسويقية.
كيف تكتب خطة تسويقية خطوة بخطوة؟
كتابة خطط تسويقية للمطاعم هي فن وعلم معاً فهي تحتاج إلى الاحترافية
والحس الابتكاري في نفس الوقت، والخطة التسويقية تكتب على هيئة خطوات منظمة ويجب عند التطبيق تطبيق هذه الخطوات بشكل مرتب لأنها مبنية على ذلك و الخطوات هي:
- تحليل السوق والمنافسة ودراسة المنافسين المحليين
- تحديد الجمهور المستهدف تحديد الموقع الجغرافي
- تحليل تفضيلات واحتياجات العملاء (وجبات صحية، سريعة، نباتية)
- تحديد الأهداف التسويقية زيادة المبيعات (مثال: 20% في 6 أشهر)
- زيادة الوعي بالعلامة التجارية
- تحديد ما يميز المطعم عن المنافسين (الطعام الصحي، الخدمة السريعة، السعر المنافس، الموقع الإلكتروني)
- التركيز على تقديم شيء خاص (مثل برجر مميز أو توصيل مجاني أو أكل صحي)
- استراتيجيات التسويق الرقمية و الإعلانات الممولة
- تحديد الميزانية التسويقية وتخصيص ميزانية للإعلانات الرقمية و الحملات الترويجية، والتسويق بالمحتوى
- تحديد الميزانية والجدول الزمني وتنفيذ ومتابعة الخطة بشكل مستمر.
اقرأ أيضًا: طريقة كتابة محتوى تسويقي لمطعم يجذب الزبائن
كيف اعمل دعايه لمطعم؟
لكي تعمل دعاية ناجحة للمطعم يجب أن تكون مبتكراً ولا تقلد ويمكنك ابتكار هاشتاجات خاصة بمطعمك واستخدامها عند مشاركة صور أو محتوى، وتقديم خصومات أو وجبات مجانية للمؤثرين مقابل الترويج للمطعم والتصوير معهم، ولا تنسى دور العروض الترويجية والخصومات مثل إطلاق عروض خاصة خلال الأعياد أو المناسبات الخاصة مثل رمضان أو عيد الفطر،
الملصقات والبروشورات برغم أنها تقليدية لكن يمكنك جعلها تفاعلية من خلال إضافة مسابقات أو عروض
وتوزيعها من خلال منشورات إعلانية في الأحياء أو الأماكن العامة والمزدحمة، ويجب عند وضع خطة تسويق مطاعم الوجبات السريعة
القيام بعمل شراكات مع تطبيقات التوصيل بمنطقتك وقم بعمل عروض ترويجية توفر التوصيل المجاني أو العروض الترويجية المختلفة المتعلقة بالسعر أو التوصيل أو الكمية.
قدم لعملائك خدمة سريعة وعالية الجودة ومستمرة بنفس المستوى مع سهولة في الدفع والتوصيل ويمكن التفكير في تنظيم فعاليات موسيقية أو عروض طعام حية لجذب الزوار من خلال إقامة حفلات افتتاح سنوية أو التعاون مع الفعاليات المحلية والاحتفال بها ورعايتها أو تفعيل شراكة مع مدارس، جامعات، أو شركات لعرض خدماتك في تلك المناسبات.
كيف ابني خطة تسويقية ناجحة؟
لكي تبني خطة تسويقية ناجحة يجب أن تكون خطة تسويقية لزيادة المبيعات وهي تكون عبارة عن خطوات احترافية تتعلق بالتحليل التسويقي من حيث دراسة السوق والمنافسين إلى دراسة احتياجات العملاء ورغباتهم ودراسة المنافسين المباشرين من حيث الأسعار، العروض، والجودة ثم عليك أن تحدد نقاط القوة و ما يميز مطعمك مثل جودة الطعام، الخدمة السريعة، الأسعار المنخفضة ودراسة اتجاهات السوق، ويجب عليك أيضا معرفة نقاط الضعف لديك ومحاولة علاجها فلو كان موقعك غير استراتيجي يجب علاجه مثلا بتوفير التوصيل أو بعمل موقع إليكتروني أو صفحات على السوشيال ميديا ولو كانت نقطة الضعف المنافسة الشرسة يجب أن توفر عنصراً تكون أنت فيه متفرداً بتقديم أسعار خاصة أو وجبات كبيرة وعائلية أو تنوع أفضل يجب أن تقدم الشئ الفريد الذي يجعل وجودك حتميا حتى في ظل المنافسة القوية، حدد ميزانيتك وضع ميزانية للإعلانات الممولة التي تستهدف عملائك استهدافاً جيداً، ويجب دوماً قياس الأداء ومتابعة النتائج للعمل على التحسين المستمر وتعديل الاستراتيجيات حسب النتائج
وبهذا تكون طبقت أفضل خطة تسويقية لكافيه أو لمطعم وجبات سريعة.
اقرأ أيضًا: تصميم اعلان افتتاح مطعم يجذب العملاء بكثرة
